Porco,Leitão,Javali

Quando chega o frio só este tipo de comida conforta o nosso corpo e a mente. Para além de ser um prato bastante económico, também rende muito. A sua confecção torna-se mais rápida, se usarmos a panela de pressão.Vale a pena experimentar. Ingredientes:(para 6 pessoas) 1 chispe cortado ao pedaços 3 cenouras médias 3 batatas médias 1 lata […] Mais

É óptimo juntar todos à mesa a comer uns grelhados. Esta receita de costeletas grelhadas temperadas com limão e alecrim é perfeita para a ocasião! É uma receita simples e leve que normalmente todos gostam!! INGREDIENTES 500 g de costeletas de porco 1 limão 1 colher de sopa de molho Inglês Alecrim (a gosto) Noz-moscada […] Mais

Macio e suculento – seus convidados vão enlouquecer com este lombo assado com manteiga de alho e ervas! Uma refeição festiva para recordar! Os seus convidados vão enlouquecer com este tenro e suculento lombo assado de manteiga de alho e ervas! A crosta de erva e manteiga de alho é incrível e a carne é […] Mais

Eu pensava que era uma espécie de feijão guisado, mas não, estava feito de maneira muito simples como se o feijão fosse cozido a acompanhar as carnes e o chouriço de porco também cozido, e para temperar à parte, azeite e vinagre (completamente saudável, tirando o chouriço, claro). Não temperei com azeite e vinagre comi […] Mais

No Ribatejo come-se a carne à Pinéu, dizem originária de Ulme uma aldeia do concelho da Chamusca, no entanto comia-se a mesma coisa na Carregueira, na altura da matança do porco, com a carne destinada a fazer chouriços temperada com alho, louro e massa de pimentão.  Trabalho das mulheres que após a matança temperavam as carnes […] Mais

INGREDIENTES: 1 lombo de porco (costeletas desossadas) 3 ou 4 dentes de alho massa de pimentão 1 pouquinho de vinho branco 1 pitada de sal (depende da massa de pimentão, se for muito salgada às vezes nem necessita de sal) PREPARAÇÃO: Coloca-se o lombo na assadeira e barra-se com os dentes de alho e a […] Mais

Outra comidinha tão nossa… 500 g de Carne de Porco em cubos 800 g de Batata para fritar 6 colheres de sopa de Azeite 1 colher de sopa de Banha de Porco 2 folhas de Louro 4 dentes de Alho 200 ml de Vinho branco ou tinto 2 colheres de sopa de massa de Pimentão […] Mais

Receita de Migas com lombinho de porco á moda do alentejo, o melhor dos sabores do alentejo neste prato tão típico desta região. Saboreie acompanhado de um bom vinho desta região. Migas com lombinho de porco á moda do alentejo Se gosta de dar um toque diferente nos seus pratos, veja as sugestões que seleccionamos […] Mais

E como estes dias frios são perfeitos para assados lentos, com o fim de semana à porta, deixo-vos esta sugestão deliciosa para o almoço de família de domingo!  Ingredientes 1 Lombo de porco 2 cebolas grandes 4 dentes de alho esmagados 1 colher de sopa de pimentão doce em pó 1 colher de sopa de […] Mais

É um verdadeiro embaixador da gastronomia portuguesa e defende as nossas cores como poucos. Descubra a receita original do leitão da Bairrada. O leitão da Bairrada é um prato delicioso, daqueles que dá mesmo vontade de lamber os dedos para prolongar o prazer. Considerado como uma 7 Maravilhas Gastronómicas, revelamos a receita original do leitão da […] Mais

Mais uma receita tradicional e bem conhecida “Carne de Porco à Portuguesa” um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa Mais