Abril 2020
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in SopasSopa de Cabeça de Garoupa. Uma maravilha!
Ficou mesmo boa. A repetir, muitas vezes. Serve 8 pessoas Ingredientes: 1 cabeça de garoupa (1,5kg a 2kg), partida em 4 a 6 partes 1 dl de azeite 3 tomates pequenos/médios, em cubos ½ alho francês, parte branca, em rodelas muito finas 4 talos de aipo, em rodelas de meio cm 2 dentes de alho, […] More
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in AvesPeitos de Frango com Bacon. Um jantar perfeito!
Ter um vaso de manjericão em casa é um bom incentivo para fazer pesto caseiro. O pesto é uma das grandes invenções italianas, e não fica bem apenas em pizzas ou na pasta. O sabor do pesto entranha-se no frango e combina perfeitamente com o bacon, formando um prato muito agradável. Ingredientes (4 pessoas): 4 peitos […] More
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in AvesReceita de Tordos Fritos
Ingredientes 6 tordos 2 cebolas 4 dentes de alho 1 dl de azeite colher de sal 1 copo de água 400 gr de arroz carolino Preparação: Por um tacho ao lume com azeite, cebola e alhos picados.Deixar alourar bem até ficar com cor.Junta-se a água e coze-se o arroz.Agora numa frigideira com um pouco de […] More
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in BolosBOLO DAS ROSAS. Igual ao da Tia Adelina.
Para quem preferir pode optar por um recheio diferente, por exemplo, maça com nozes ou mesmo creme de chocolate e avelãs, vulgo Nutella. Ingredientes: 500 g farinha T55 25 g fermento de padeiro fresco 7,5 g de açúcar baunilhado 60 g de açúcar 150 ml de leite 50 g manteiga sem sal 2 ovos 345 […] More
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in BolosPalmiers Caseiros
Talvez vocês não saibam, mas os palmiers são uns biscoitos fáceis de preparar em casa! Como são feitos de massa folhada e açúcar, você irá necessitar somente destes 4 ingredientes. De confecção rápida, muito simples e o mais importante é que ficam uma verdadeira delícia!!! Ingredientes: 1 placa de massa folhada rectangular 30g de açúcar mascavado […] More
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in BolosDelícia de Massa Folhada com Frutos Silvestres
Ingredientes 3 Placas de massa folhada 15 gemas 15 colheres de sopa de água 15 colheres de sopa de açúcar 200 g de compota de frutos silvestres Frutos silvestres frescos q.b. Açúcar em pó q.b. Preparação do doce de ovos:Numa taça junte as gemas, o açúcar e a água. Mexa bem até obter uma mistura homogénea. […] More
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in DicasCOMO ELIMINAR O CHEIRO A CEBOLA E ALHO DAS MÃOS
Já entrou em casa um dia depois de fazer um prato com cebolas e percebeu que ainda dava para sentir o cheiro? Ou continuou sentindo o cheiro das cebolas nas mãos por horas, ou até mesmo dias, apesar de ter lavado elas? Cozinhar com cebolas pode deixar a sua casa ou as suas mãos cheirando […] More
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COMO EVITAR QUE A PANELA ARRUFE!
Como evitar derrames Se está cansado de ver o seu fogão sujo porque os seus cozinhados derramaram para fora da panela, saiba que pode evitar. Basta que quando cozinhar, coloque uma colher de pau em cima da panela. More
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POLVO MINHOTO
INGREDIENTES 4 pernas de polvo 4 fatias de presunto 1 pimento vermelho 1 cebola 4 dentes de alho salsa q.b. azeite q.b. PARA A MAIONESE DE PIMENTO: 4 c. de sopa de maionese light 1/2 pimento vermelho (sem pele) 1 dente de alho sal q.b. 2 c. de sopa de água PARA O PURÉ DE […] More
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in DocesSemifrio de Café e Bolacha
Ingredientes 2 pacotes de natas para bater 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina incolor 50 ml de café bem forte 200 gr de bolacha maria 80 gr de manteiga 2 colheres de leite Preparação Triture a bolacha até ficar em pó.Derreta a manteiga. Junte a bolacha com a manteiga e o leite […] More