Setembro 2019
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PANADOS DE PORCO
Ena ena, quem é que não gosta de um belo panado de porco, neste caso eu fiz uma fritura mais dura, isto é em vez de panar ligeiramente eu espremi bem as bifanas no pão ralado para a cobertura ficar mais densa que o habitual, agora já não sei se gosto mais desta forma ou […] More
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in PetiscosBurritos Mexicanos
Um burrito é um prato tanto Mexicano como Tex-Mex (Fusão de comida Mexicana e comida Texana), basicamente é uma tortilha de trigo enrolada com diversos recheios, na cozinha Mexicana os recheios tendem a ser mais simples como carne e vegetais ou carne e feijão frito servido com arroz á parte, na cozinha Tex-Mex tende-se a […] More
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BACALHAU RECHEADO À MODA DE MONÇÃO
Ingredientes: 1 kg de lombos de bacalhau demolhado ultracongelado Gourmet Riberalves4 fatias de presunto1 pimento verde2 tomates maduros2 cebolas2 dentes de alho2 dl de azeite6 colheres de sopa de maionese1 folha de louroAzeitonas pretas q.b.Salsa picada q.b.Sal e pimenta q.b.Farinha para passar Modo de preparação Deixe descongelar os lombos de bacalhau à temperatura ambiente, depois […] More
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