Sopas
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in SopasSopa de Camarão
Ingredientes 1 tomate grande, limpo de peles e cortadinho 1 cebola grande picadinha. 500g de camarão 2 de dentes de alho picadinho Salsa picada 1 folha de louro 4 colheres sopa azeite 1,25l de água 1 colher de sobremesa de maizena 4 fatias de pão sal e pimenta piripiri ou tabasco Preparação Levar ao lume […] More
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in Sopas
Sopa de cebola
Ola muito boas tardes , bem parece que hoje a Internet não me pregou uma partida e como hoje estou em casa decidi antecipar a receita mais cedo para o jantar , hoje preparei mais uma sopa e uma das minha favoritas , até porque cai sempre bem. Ingredientes: -6 cebolas grandes -150 gramas de manteiga -1 […] More
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in SopasSopa de Farinheira
Esta sopa eu fiz com o que havia em casa. A farinheira é um produto típico e tradicional em Portugal, e encontramos muito facilmente. Eu adoro! 1 farinheira 1 chouriço de carne em cubinhos (usei chouriço da Guarda) 200ml de polpa de tomate 1 xíc. (chá) de cenouras em cubinhos 1 xíc. (chá) de batatas em cubinhos […] More
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in SopasSopa da Aldeia. Gastronomia típica portuguesa!
Olhar para a gastronomia típica portuguesa é compreender melhor alguns dos costumes e hábitos tradicionais. A sopa da aldeia diz muito sobre nós. A sopa da aldeia reúne ingredientes que facilmente associamos ao cultivo próprio, como os legumes, tão habituais num país onde a agricultura é uma atividade de subsistência considerável, principalmente no interior. Mas é também […] More
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in SopasComo fazer Caldo Verde Português
Desde miúdo que como esta sopa. A minha mãe quando fazia caldo verde abusava sempre na quantidade das batatas. Por isso o meu pai reclamava dizendo que aquilo não era um caldo mas sim uma sopa cremosa de couve.Foi assim que me habituei a comer caldo verde por isso não gosto muito daqueles sopas aguadas, […] More
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in SopasSopa tradicional Portuguesa
Sopa tradicional Portuguesa. Os sabores tradicionais portugueses degustados à colher. Aprenda a confecionar a sopa portuguesa tradicional e deliciosa. More
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in SopasSopa de Cabeça de Garoupa. Uma maravilha!
Ficou mesmo boa. A repetir, muitas vezes. Serve 8 pessoas Ingredientes: 1 cabeça de garoupa (1,5kg a 2kg), partida em 4 a 6 partes 1 dl de azeite 3 tomates pequenos/médios, em cubos ½ alho francês, parte branca, em rodelas muito finas 4 talos de aipo, em rodelas de meio cm 2 dentes de alho, […] More
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in Sopas
SOPA GALEGA DE GRÃO-DE-BICO
Tal como com outras propostas que aqui lhe apresentamos, neste caso temos novamente uma sopa bem tradicional, mas com uma abordagem inovadora: falamos da sopa galega de grão-de-bico. TEMPO DE PREPARAÇÃO: 5 minutos INGREDIENTES ✅6 chávenas grão-de-bico✅4 1⁄2 chávenas água✅1 colher de sopa azeite✅2 chávenas cebola✅6 dentes de alho✅1 batata ✅1 cenoura ✅1 aipo✅1 1⁄2 colheres de chá sal ✅1 folha de louro✅1 1⁄2 colheres de […] More
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in Sopas
Caldo verde à moda do Porto
INGREDIENTES 1 Cebola 3 dentes de Alho 1 dl de Azeite 800 g de batatas 6 fatias de presunto 1,2 l de água fria 300 g de couve portuguesa sal q.b. PREPARAÇÃO Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Adicione-as ao refogado, assim como o […] More
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in Sopas
Sopa Caramela
Quando hoje vemos tão densamente povoada de gentes, vilas e cidades toda a península de Setúbal, esquecemo-nos frequentemente de que ainda no Sec.XX, até à construção da primeira ponte sobre o Tejo em Lisboa, era um território semi-despovoado onde o estado tentava fazer uma colonização interna distribuindo terra e casas a quem aqui quisesse fixar-se […] More
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