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    Couratos: Um dos melhores petiscos de Portugal

    Os couratos podem dar inúmeras receitas, basta haver imaginação e criatividade. Mas atenção, o seu sabor é intenso e altamente viciante… Ora, (com)prove! COURATOS: O QUE SÃO? Após a matança do porco, nada se perde e tudo se aproveita. Mesmo os “subprodutos da indústria suína”, como orelhas, pele, bochechas, tudo é passível de ser aproveitado […] More

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    Fataça Frita

    Cortar em postas finas 4 fataças pequenas e temperar com sumo de 2 limões, 5 dentes de alho picados, 2 folhas de louro, 1/4 de ramo de coentros e um pouco de sal grosso. Deixar assim tapado durante pelo menos 1 hora. Aquecer uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente passar o peixe […] More

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    A Receita de Filhós de Natal da minha familia

    Estes filhós de natal da zona de Proença a Nova ficam uma verdadeira delícia, uma iguaria muito apreciada na época do Natal. Ingredientes: Modo de Preparação: Dissolva o fermento e um pouco de sal em água morna. Peneire a farinha, abra uma cova no meio e deite aí o azeite, aquecido com a manteiga. Mexa […] More

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    Azevias de Grão e Laranja

    Mais uma deliciosa receita de azevias para experimentar, em que o recheio é feito com grão e laranja. Ingredientes: Para a massa Para o recheio Confeção:De véspera, pele o grão e reduza-o a puré. Ferva o açúcar com a água durante 5 minutos, juntando depois o polme de grão, a raspa das laranjas e a […] More

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    Churros caseiros da minha mãe como os da Feira de São Mateus

    Fui a feira de São Mateus e vi lá uns churros. Comprei e na verdade dão iguazinhos aos da minha mãe. Hoje partilho a receita especial da minha mãe para fazer os churros mais deliciosos de sempre! São crocantes por fora, macios por dentro e ficam perfeitos com uma pitada de açúcar e canela. Quem […] More

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    As Rabanadas no forno em 10 minutos

    Ingredientes: Preparação: Leve ao lume num tacho o leite, a casca de limão e o pau de canela, deixe ferver, mexa e desligue. Deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos, corte o cacete às rodelas, ligue o forno e forre um tabuleiro com papel vegetal, unte o papel com manteiga. Passe agora as rodelas pelo […] More

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    Rabanadas de vinho tinto (receita antiga)

    As rabanadas são uma iguaria tradicional que conquista o paladar de muitos durante a época festiva. Originárias de Portugal, elas são frequentemente apreciadas como sobremesa ou lanche. Neste artigo, vamos apresentar uma abordagem única para as rabanadas, incorporando o sabor rico e encorpado do vinho tinto. Prepare-se para se deliciar com uma experiência culinária que […] More

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    Enguias fritas e douradas. Um petisco muito apreciado em Portugal!

    Aqui está uma receita deliciosa de enguias fritas em português de Portugal: Ingredientes: Instruções: Limpe e prepare as enguias: Comece por limpar as enguias removendo a cabeça e as barbatanas. Em seguida, retire a pele puxando-a delicadamente, começando pela cabeça até à cauda. Corte as enguias em pedaços pequenos, com cerca de 5 cm de […] More

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    Surpreenda os seus convidados com a Receita de Couve-Flor Frita

    Prepare-se para uma experiência gastronômica única, repleta de sabores irresistíveis. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar em um jantar aconchegante. Vamos começar essa jornada culinária e descobrir todo o potencial que você tem na cozinha! Origem da Receita de Couve-Flor Frita A Receita de Couve-Flor Frita é um prato […] More

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    Farturas quentinhas e polvilhadas com açúcar e canela

    Quem diria que é tão fácil fazer umas farturas deliciosas iguais aquelas que compramos nas feiras. Ingredientes Sabem sempre bem e são verdadeira delícia Preparação Num recipiente junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e envolva. Junte a água, e bata até obter uma massa homogénea. Coloque a massa num saco de […] More

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    FILHÓSES DE COURGETTE! FICAM UMA MARAVILHA!

    Ingredientes Preparação – Ver Video Consoante fique a massa da filhós Poderá ser necessário mais um ovo ou mais um pouco de farinha ( a cougette é um legume que ganha muita água) Fonte: Pérola na cozinha More

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