Borrego e Carneiro

Ingredientes para 2 pessoas: Preparação: Lavar e marinar o cordeiro no vinho, tomilho, sal e 5 dentes de alho laminados por 15 minutosAdicionar azeite conforme vídeo e levar ao forno a 200ºC / 220ºC. Ao fim de 20 minutos adicionar as batatas partidas em gomos pequenos.Corrigir os temperos se necessário e deixar assar por cerca […] More

A chanfana é um prato muito típico do nosso país, particularmente da região centro. Nesta receita tradicional utiliza-se carne de cabra velha e vinho tinto. A chanfana é um prato muito típico do nosso país, particularmente da região centro e de Mirando do Corvo. Nesta receita tradicional portuguesa utiliza-se carne de cabra velha e vinho tinto, […] More

Extremamente suculento, saboroso e leve, a receita alentejana que vem acompanhado com batata ou cebola assada! 2 pernas de carneiro 6 dentes de alho 1 ramo grande de salsa 4 cebolas 150 g de banha 2 folhas de louro pimenta 4 cravinhos 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 colher de sopa de colorau 1,5 dl […] More

Todo o sabor de um cabrito de leite assado no forno com batatas no forno numa receita tradicional e tipicamente portuguesa. Aprenda a fazer! Existem poucos pratos típicos que reúnem tanto consenso como este. Por todo o país, os portugueses dedicam os seus domingos aos almoços em família e, um dos pratos que não pode […] More

Sempre que chega o Natal a, a procura por um bom pedaço de borrego para assar no forno torna-se parte do dia a dia dos portugueses. A tradição manda que seja este o prato típico para almoçar com a família durante esta época. Acompanhado por batatas, grelos ou espinafres (e talvez regado com algum molho […] More