Alimentos

Corte sempre as batatas em tamanhos iguais para que cozinhe uniformemente, e manter a água a ferver em lume brando. Se ele ferve furiosamente, as laterais das batatas vão cozinhar muito rapidamente e tornar-se alagado. More

O toucinho pode comprar-se fumado ou não. A diferença nota-se na cor da pele, visto que o fumado lhe dá uma cor dourada, e um belo rosado profundo à carne. Quando não está fumado, a carne é rosa-pálida, e a pele pode oscilar entre uma cor esbranquiçada e creme escura. No que se refere ao […] More

Aprenda a temperar azeitonas e  de forma a ficarem ainda mais saborosas. Veja já a seguir como preparar as azeitonas temperadas: Ingredientes: 1 frasco de azeitonas descaroçadas 2 colher de sopa de oregãos 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho Procedimento: Escorrer bem as azeitonas do frasco. Dê uma “martelada” nas azeitonas […] More

Porque os ovos não deviam ser cozidos. Um ovo, para ficar perfeito, deve ser cozinhado ao vapor. E acabou. Não tenho mais nada para dizer. Adeus e até amanhã. Nãaaaaaaa. Não pense que se livra de mim tão cedo. Primeiro, é preciso perorar um pouco sobre os benefícios do delicado vapor – e as desvantagens da […] More

Quando faço uma salada de tomate tiro-lhes a pele com uma faca bem afiada. Quando é para cozinhar o processo é bem mais fácil, ponho um tacho com água a ferver e mergulho-os um minuto, de seguida retiro-os com uma escumadeira e ponho-os em água fria. A seguir é só tirar a pele com a ponta de […] More

Se procura uma dieta saudável, mas não quer desistir da variedade de alimentos saborosos, de certeza que vai amar esta receita. Aprenda aqui a preparar um queijo caseiro de uma forma muito simples. A receita é a base de leite, iogurte e limão. Ingredientes: 1 litro de leite integral 1 copo de iogurte natural sem […] More

Fritar um simples bife é muito simples, é das primeiras coisas que quem começa a aventurar-se no mundo da cozinha faz. No entanto pode ser uma batalha dolorosa contra o óleo quente, faz uma sujidade tão grande no fogão, mas depois de ver este truque nunca mais vai ter esse problema. Ingredientes: 2 Bifes (pode […] More

Nestes dias as sardinhas são um dos peixes mais procurados no mercados e supermercados. No entanto a qualidade nem sempre é a melhor, é preciso ter atenção ao que se compra. Neste artigo vamos ensinar algumas dicas para escolher a melhor sardinha. Ao comprar sardinhas certifique-se de que: a pele está bem brilhante; os olhos estão […] More

Esta é mais uma daquelas receitas que se preparam em 5 minutos e deliciam todos os convidados. É ideal para servir como entrada, com pequenas tostas em dias de festa, mas também para barrar no pão e adicionar uma folha de alface e algumas rodelas de tomate, fica uma sandwich deliciosa, garanto-lhe! Ingredientes 1 embalagem […] More