Outubro 2023

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    Favas com entremeada e enchidos

    Cortei a entremeada em cubos e temperei com sal. Num tacho coloquei um fio de azeite, e juntei a entremeada até fritar e ficar bem dourada. Entretanto cortei uma cebola em meias luas, meio chouriço de colorau, meia morcela, um pouco de salpicão e um pouco de bacon em cubos.  Depois da entremeada frita, juntei […] More

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    Entrecosto de porcalhão no forno. Vocês não tem a noção do bom que fica!

    Ingredientes Como Fazer no forno: Misture bem todos os ingredientes, tempere o entrecosto, se quiser pode temperar horas antes de colocar no forno é melhor, assim pode ficar marinando Coloquei mini cebolinhas e algumas rodelas de limão, o limão da um aroma incrível. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno […] More

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    Bolo de 2 bolachas (maria e torrada) – Fica com um sabor tão bom

    A junção destas duas bolachas no mesmo bolo fica divinal! Experimente e vai ver que todos vão adorar. Ingredientes: Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos. Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma […] More

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    A sobremesa preferida dos Preguiçosos – não dá trabalho nenhum a fazer

    Esta sobremesa fica deliciosa e que não dá trabalho nenhum a fazer, daí o nome, a delícia dos preguiçosos. Experimente, e vai ver que vai fazer mais vezes. É garantido! Ingredientes: Preparação: Coloque no fundo de um pyrex uma camada bem compacta de palitos de champanhe. Prepare o pudim de baunilha conforme as instruções da […] More

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    Broas para oferecer no Dia do Pão por Deus

    Receitas para oferecerNeste dia, entre no espírito e ofereça algum bolo feito por si aos mais novos que vão bater à porta. Deixamos aqui algumas dicas do que pode preparar. Broas dos Santos As Broas dos Santos são bolos tradicionais que têm sido feitos em Portugal há gerações. São apreciadas principalmente no Dia de Todos […] More

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    Tarte de Limão Merengada

    E se a vida te der limões… ?!!Tarte de Limão Merengada Ingredientes: base: 2 pacotes de bolacha maria (trituradas)125g de manteiga amolecida em temperatura ambiente1 ovo recheio: 1 lata de leite condensado magro5 ovos175ml de sumo de limão5c. de sopa de açúcar Preparação: Forre uma tarteira com papel vegetal. Deite a manteiga amolecida numa tigela […] More

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    Risotto de Bacalhau com Grelos

    Este risotto nasceu na urgência de gastar um molho de grelos que me deram e na minha imensa vontade de comer bacalhau, que adoro 🙂 Ficou muito bom, experimentem 🙂 Ingredientes: (para 4) 300g de arroz arbóreo1 cebolaazeite1 dente de alhobacalhau desfiadogrelossal q.b.pimenta q.b.120ml de vinho branco750ml de caldo quente de legumes1c. de sopa de […] More

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    Carne estufada na panela de pressão com legumes

    Comidinha simples do dia-a-dia, preparadas com ajuda da panela de pressão, é o que tem saído desta cozinha. Neste caso saiu uma carninha de vaca estufada com batatinhas, cenouras, repolho e cogumelos de acompanhamento. Tudo muito simples, comecei por colocar um fio de azeite, na panela de pressão, a carne de vaca cortada em pedaços, 2 colheres sopa de polpa de […] More

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    Frango do campo estufado na panela de pressão

    Refeições praticas que me deixam tempo para ir adiantando outras coisas e algum tempo livre. Foi assim com este frango que estava maravilhoso. Depois de partido em pedaços, temperei o frango do campo com sal, alho picado, um pouquinho de pimentão, limão, ervas usei salva, alecrim e salsa, pimenta moída na hora, um copo de cerveja e […] More

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    Queijadas de Ananás: Uma sobremesa Tropical e Irresistível

    Queijadas de Ananás: Uma Sobremesa Tropical e Irresistível Delicie-se com as nossas queijadas de ananás, uma sobremesa que traz o sabor tropical diretamente para a sua mesa. Ingredientes: Estas quantidades rendem cerca de 10 queijadas. Preparação: Untar 10 forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater muito bem os […] More

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    O Bolo de Natal da minha avó Maria é uma verdadeira delícia

    Tem mesmo de experimentar esta receita de bolo de natal da avó! Fica incrível e cheio de sabor. Ingredientes: Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Rale a maçã e a cenoura. Reserve. Numa taça, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Junte a maçã, a cenoura ralada, as passas, a raspa da laranja e […] More

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    FEIJOADA DE CHOQUINHOS E AMEIJOAS

    Rende 8 doses Demolhe o feijão em água fria por 8 horas ou de um dia para o outro.Escorra a água e coloque na panela de pressão. Cubra com água até um dedo de altura e coza por 20 minutos.Eu utilizo a minha panela elétrica, se usar outra conte o tempo a partir do momento […] More

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