Maio 2023
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in CarneReceita clássica de Almôndegas em Molho de Tomate e Ervilhas
Aqui está uma receita deliciosa de almôndegas em molho de tomate com ervilhas, para saborear em qualquer ocasião: Ingredientes: Modo de preparação: Num recipiente, misture a carne picada, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, sal, pimenta e salsa picada. Amasse bem até obter uma mistura homogénea. Com as mãos, molde pequenas almôndegas, […] More
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in BacalhauReceita clássica de Bacalhau com Béchamel: simplesmente divino
Essa é uma receita clássica que combina perfeitamente o sabor do bacalhau com a cremosidade do molho béchamel. Sirva com uma salada fresca e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante! Bom apetite! Ingredientes: Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até que […] More
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Prepare-se para saborear as Bochechas de Porco mais suculentas e deliciosas da sua vida!
As bochechas de porco preto são prato incrivelmente saboroso e macio, perfeito para uma refeição especial. Nesta receita, combinaremos o rico sabor da carne suína com o aroma e o sabor terroso do tomilho fresco. O resultado final será um prato que certamente encantará todos os paladares. Prepare-se para saborear as bochechas de porco mais […] More
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in BacalhauReceita de Meia Desfeita: Um Encontro Perfeito entre Ingredientes
A Meia Desfeita é uma deliciosa salada que combina ingredientes frescos e sabores marcantes. Com sua apresentação rústica e colorida, é uma opção perfeita para uma refeição leve e saborosa. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de texturas e sabores! 1) Cozi grão demolhado, na panela de pressão, em água e sal junto com 1 […] More
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in BacalhauBacalhau com Natas de Salmão
Este bacalhau foi, ele mesmo, a cobaia perfeita para umas natas de salmão… No fundo de um pirex, coberto de azeite, coloquei 2 dentes de alho picados, 1 cebola roxa e 1 tomate maduro em pedacinhos. Temperei com sal e pimenta moída. Sobre eles deitei rodelas grossas de batatas que fritei em azeite e as […] More
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in BacalhauPastelão de Bacalhau em Massa Folhada
Uma receita bem simples mas diferente. Garanto que é mesmo simples, rápido e barato! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada (em rolo) 1 embalagem de 12 pastéis de bacalhau congelados 1 pacote pequeno (200 ml.) de molho bechamel cebolinho q.b. 1 gema de ovo para pincelar Preparação: Veja em baixo a sequência das fotos. Comece […] More
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Como se cultiva o marisco dos pobres? O Tremoço Alentejano
Produzidos no nosso Alentejo. Quem gosta de tremoços? O Tremoço é o fruto do Lupinus albus L. É uma leguminosa anual, de 80 a 150 cm de altura. Muito consumido como acompanhante da cerveja, depois de demolhado e salgado. História: Outrora, o Tremoço era espontâneo em Portugal. Atualmente semeia-se em parte para voltar a enterrar ou para ensilar, […] More
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in SopasSopa de Feijão com Alabaças muito apreciadas no Alentejo
Sopa de Labaças com Feijão muito apreciadas no Alentejo São especialmente apreciadas no Alentejo, onde tradicionalmente são usadas em variadas e deliciosas receitas. Devem-se colher preferencialmente apenas as folhas jovens que estão junto ao solo, e a melhor época é durante o Inverno e Primavera pois, chegando o tempo quente, as folhas começam a ficar […] More
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in PetiscosSalada de Ovas de bacalhau
ngredientes para 4 pessoas: – 1 embalagem de ovas de bacalhau congeladas (500g)– 1 cebola roxa pequena picada– 1 pequeno molho de coentros frescos picados – pickles de cenoura q.b. picados– azeite q.b.– vinagre de vinho branco q.b.– sal grosso q.b. Preparação: Descongelar as ovas no frigorífico no dia anterior. Cozer em água temperada de […] More
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in SopasSopa de Grãos com Cotovelos e Agriões Selvagens
Uma sopa desta aquece a alma e o estômago. Ingredientes 1 cebola grande2 dentes de alho400gr de abóbora 1 lata de grão de bico1/2 molho de agriões selvagens massa cotovelos q.b.água, sal e azeite q.b. Preparação Colocar na panela a cebola, os alhos e a abóbora tudo cortado em pedaços. Acrescentar 1/2 lata de grão, […] More
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Receita de Veado assado no forno. Uma refeição requintada e memorável.
O lombo de veado assado no forno é uma verdadeira delícia culinária que combina a suculência e sabor característicos da carne de veado com a técnica de assar no forno, resultando em uma refeição requintada e memorável. O segredo para um lombo de veado perfeitamente assado está no cuidado com o tempero e no tempo […] More
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Receita de Feijoada de Leitão
A Feijoada de Leitão é uma deliciosa receita tradicional da culinária. É um prato rico e saboroso que combina feijão preto com pedaços de leitão, linguiça, bacon e outros ingredientes. Aqui está uma receita básica para preparar a Feijoada de Leitão: Ingredientes 1 Cabeça de Leitão assado Peles do Leitão Toucinho fumado Azeite 1 Lata […] More