Novembro 2021

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    TARTE FINA DE MAÇÃ

    Ingredientes 1 rolo de massa folhada em circulo 4 ou 5 maçãs 200 g de puré de maçã sem açúcar 40 g de manteiga 50 g de açúcar 1 saqueta de açúcar baunilhado Instruções Cubra a tarteira com papel vegetal e coloque a massa folhada.Pique a massa folhada com um garfo.Descasque as maçãs, retire o […] More

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    PÃO DE LÓ MARAVILHA DE NATAL

    Ovo 8 Farinha 8 colheres de sopa Açúcar 16 colheres de sopa Raspas de Limão 1 Fermento 1 colher de chá PreparaçãoBater as gemas com o açúcar e juntar a raspa de limão. Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior alternadamente com a farinha e fermento, sem bater. Vai ao forno em […] More

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    FILHÓS DE NATAL DE BAUNILHA

    Ingredientes 500 g de farinha 4 ovos 40 g de banha 30 g de açúcar 20 ml de aguardente 1 pitada de sal q.b. açúcar de confeiteiro baunilhado q.b. Essência de baunilha q.b. óleo Peneiramos a farinha para que fique bem arejada.Juntamos os ovos, a aguardente, uma pitada de sal, o açúcar e a essência […] More

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    Açorda de Roupa Velha

    No dia de Natal faço sempre roupa velha para o almoço com os restos do bacalhau da noite da consoada. Desta vez sobraram montes de batatas e couves, bacalhau nem por isso. Como também tinha guardado a água da cozedura do bacalhau, fiz uma açorda mais líquida para comer à colher. Ingredientes: Batatas cozidas esmagadas […] More

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    Filhós de Natal …. receita muito antiga das nossas avós!

    A sua confeção faz-nos lembrar os nossos tempos de criança, em que vivíamos intensamente a azáfama de um Natal tradicional, vendo maravilhados a preparação dos doces e dos pratos que iriam compor a mesa da consoada. Além de serem muito saborosas, estas filhós mantém-se durante vários dias e, mesmo já durinhas, são ótimas com uma […] More

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    Bolo de Pudim mandarim não vai ao forno

    Ingredientes 1 lata de ananás em calda 2 saquetas de pudim mandarim (feitas conforme as instruções do pacote) Palitos de champanhe q.b. Cerejas cristalizadas ou em calda q.b. Caramelo q.b. Preparação Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem e reserve.Seque as rodelas de ananás em papel de cozinha e coloque-as no fundo de uma […] More

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    Empadão de carne picada com batata e queijo… delicioso!

    Ingredientes 400 g de carne picada (vaca, porco ou mista) 600 g de batata ( para puré) 150 g de queijo ralado (emmental ou similar) 20g de manteiga Leite q.b. 1 pitada de noz-moscada 1 cebola grande 2 ou 3 dentes de alho 200 g de tomate esmagado (natural ou enlatado) 200 ml de caldo […] More

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    SERRADURA. A nossa sobremesa favorita!

    SERRADURA. Com 3 ingredientes fazemos a nossa sobremesa favorita! Quem resiste a esta delicia? INGREDIENTES 500ml de natas 220gr de leite condensado 250gr de biscoitos Maria PREPARAÇÃO 1- Trituramos as bolachas em farinha e reservamos. 2- Colocamos as natas na tigela da batedeira (a tigela e as varas devem estar bem frias) e batemos muito […] More

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    Esparguete com marisco

    Esparguete com marisco… uma receita muito saborosa e fácil de fazer! Ingredientes 200 g de esparguete 4 tomates muito maduros 6 amêijoas 4 dentes de alho 8 mexilhões cozidos 8 camarões 1/2 copo de vinho branco seco uma malagueta Salsa para polvilhar Azeite q.b. Sal q.b. Preparação Numa frigideira abra as amêijoas com um fio […] More

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    Rabanadas com Calda de Vinho do Porto e Mel

    1 Cacete para Rabanadas 1,50 l Leite 600 g Açúcar 1 Limão, casca 1 Pau de Canela 4 Ovos Óleo para fritar Calda de Vinho do Porto com Mel, Passas, Nozes e Pinhões 200 ml Vinho do Porto Tinto (Ruby ou Tawny) 200 ml Mel 1 Limão, Casca 1 Pau de Canela Pinhões a gosto […] More

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    BOLO DE ESPINAFRES

    Ingredientes: 6 ovos – 150 gr de espinafres – 3 chavenas de farinha – 3 chavenas de açúcar – 1 chavena de óleo – 1 chavena de leite – 1 colher de chá de fermento Aquecer o leite com os espinafres. Depois de quente tritura-se com a varinha mágica. Junta-se o açúcar, as gemas e […] More

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    MOLOTOF ESPECIAL COM DOCE DE OVOS CANELA E NOZES

    Para o molotof; 12 claras de ovo, 1 c.de sopa de açúcar por cada clara , um pouco de caramelo líquido a gosto …. Preparação: Bata as claras em castelo, junte o açúcar, uma colher de cada vez sem parar de bater até formar um merengue forte… …adicione em fio o caramelo líquido a gosto […] More

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