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    Como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico

    O rabo de boi é uma carne saborosa e suculenta que combina muito bem com o grão de bico, um legume rico em proteínas e fibras. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico que vai surpreender a sua família e amigos. Ingredientes: Modo de preparo: Tempere […] More

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    Receita de Arroz de Novilho

    Vi este arroz de novilho numa teleculinária antiguinha e não é de difícil confecção. Ingredientes: Preparação: Pique a cebola e o alho num tacho e leve a refogar em azeite.Quando começar a alourar coloque a carne e regue com o vinho, junte a folha de loureiro, e deixe estufar lentamente acrescentando água aos poucos. Quando […] More

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    Receita de maminha na chapa com grelos

    Ingredientes para 2 pax: Preparação: Preparar os grelos para cozer em água temperada com sal. Lavar as batatinhas e levar a cozer em água temperada com sal sem tirar a pele. Temperar a carne com sal e grelhar na chapa deixando passar a gosto. Fonte: https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/ More

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    Receita de Fígado de vitela com alho e esparguete

    Ingredientes para 4 pax: Preparação: Num pouco de azeite refogar os tomates previamente fatiados.Depois de refogados adicionar água,  e passar a varinha mágica e deixar cozer por cerca de 10 minutos. Adicionar o caldo de galinha e o esparguete e a água que for necessária para cozer a massa.Acrescentar água e passar a varinha e […] More

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    Receita de Língua de Vaca com ervilhas

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Na panela de pressão colocar água a ferver os cravinhos, o alecrim a língua e uma pitada de sal.Fechar a panela e deixar cozer por 60 minutos. Num tacho colocar um fundo de azeite, a cebola e as cenouras a refogar.Juntar um pouco de alecrim e 4 cravinhos. Passados os […] More

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    Receita de Fígado de cebolada com Grelos

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Limpar e preparar os grelos e levar a cozer.Descascar as cebolas e parti-las às fatias, assim como aos dentes de alho Num taxo pequeno colocar um fundo de azeite e levar a cebola, o alho e a folha de louro a fritar lentamente.Temperar o fígado com sal. Descascar as batatas […] More

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    Carne de Vaca Guisada com Esparguete, refeição completa

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Num tacho largo, leve ao lume 3 colheres de sopa de azeite, a cebola, o alho e o louro.Mexa e deixe refogar um pouco. Ao refogado, junte a carne.Tempere com sal e pimenta.Mexa e deixe fritar até que a carne ganhe cor. Adicione o tomate pelado e a polpa de […] More

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    Chambão Guisado

    Chambão Guisado – Portanto, andava a passear na internet e vi esta receita e pensei que seria óptimo… e foi… gostei muito deste guisadinho que acompanhei com cuscuz! Muito bom 😉 Ingredientes: More

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    ASSADO EM FORNO A LENHA

    Ingredientes: Preparação: Dê uma escaldadela á carne na panela de pressão. Coloque na assadeira de barro todos os ingredientes, e por cima a carne.Mexa bem e adicione, por cima, as batatinhas novas e dois copos de água da cozedura.Para o arroz coloque no alguidar o mesmo, um fio de azeite, a cebola ás rodelas, o […] More

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    Carne de vaca com cogumelos e legumes

    Comece por deitar o azeite e a cebola cortada na frigideira e deixe fritar. Adicione os cogumelos e a carne. Corte a cenoura em rodelas e tempere com sal, pimenta e orégãos. Deixe cozinhar. Adicione depois o molho de soja e deixe cozinhar mais um pouco. Espero que gostem tanto como eu. More

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