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    Carne estufada na panela de pressão com legumes

    Comidinha simples do dia-a-dia, preparadas com ajuda da panela de pressão, é o que tem saído desta cozinha. Neste caso saiu uma carninha de vaca estufada com batatinhas, cenouras, repolho e cogumelos de acompanhamento. Tudo muito simples, comecei por colocar um fio de azeite, na panela de pressão, a carne de vaca cortada em pedaços, 2 colheres sopa de polpa de […] More

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    Posta Mirandesa: A carne que parece manteiga

    A Posta Mirandesa é uma iguaria portuguesa que é feita com carne de novilho. A carne é cortada em bifes grossos e temperada com sal grosso e pimenta. Em seguida, ela é grelhada ou assada em fogo alto até ficar dourada por fora e rosada por dentro. A Posta Mirandesa é uma carne muito saborosa […] More

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    Deliciosa Receita de Jardineira de Vitela

    Oi pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é puro sabor e conforto: Jardineira de Vitela! 😋👌 Ingredientes: Instruções: Tempere os cubos de vitela com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e adicione a carne de vitela. Doure os cubos de todos os lados. […] More

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    Como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico

    O rabo de boi é uma carne saborosa e suculenta que combina muito bem com o grão de bico, um legume rico em proteínas e fibras. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico que vai surpreender a sua família e amigos. Ingredientes: Modo de preparo: Tempere […] More

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    Receita de Arroz de Novilho

    Vi este arroz de novilho numa teleculinária antiguinha e não é de difícil confecção. Ingredientes: Preparação: Pique a cebola e o alho num tacho e leve a refogar em azeite.Quando começar a alourar coloque a carne e regue com o vinho, junte a folha de loureiro, e deixe estufar lentamente acrescentando água aos poucos. Quando […] More

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    Receita de maminha na chapa com grelos

    Ingredientes para 2 pax: Preparação: Preparar os grelos para cozer em água temperada com sal. Lavar as batatinhas e levar a cozer em água temperada com sal sem tirar a pele. Temperar a carne com sal e grelhar na chapa deixando passar a gosto. Fonte: https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/ More

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    Receita de Fígado de vitela com alho e esparguete

    Ingredientes para 4 pax: Preparação: Num pouco de azeite refogar os tomates previamente fatiados.Depois de refogados adicionar água,  e passar a varinha mágica e deixar cozer por cerca de 10 minutos. Adicionar o caldo de galinha e o esparguete e a água que for necessária para cozer a massa.Acrescentar água e passar a varinha e […] More

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    Receita de Língua de Vaca com ervilhas

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Na panela de pressão colocar água a ferver os cravinhos, o alecrim a língua e uma pitada de sal.Fechar a panela e deixar cozer por 60 minutos. Num tacho colocar um fundo de azeite, a cebola e as cenouras a refogar.Juntar um pouco de alecrim e 4 cravinhos. Passados os […] More

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    Receita de Fígado de cebolada com Grelos

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Limpar e preparar os grelos e levar a cozer.Descascar as cebolas e parti-las às fatias, assim como aos dentes de alho Num taxo pequeno colocar um fundo de azeite e levar a cebola, o alho e a folha de louro a fritar lentamente.Temperar o fígado com sal. Descascar as batatas […] More

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    Carne de Vaca Guisada com Esparguete, refeição completa

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Num tacho largo, leve ao lume 3 colheres de sopa de azeite, a cebola, o alho e o louro.Mexa e deixe refogar um pouco. Ao refogado, junte a carne.Tempere com sal e pimenta.Mexa e deixe fritar até que a carne ganhe cor. Adicione o tomate pelado e a polpa de […] More

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