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    Receita de Carne de Vaca com couve Lombarda

    Ingredientes 700 Gr de carne de novilho aos cubos10 Rodelas de chouriço de carne1 Cebola grande2 Dentes de alho6 Folhas grandes de couve lombarda1 Folha de louro1 Dl de vinho brancoAzeiteSalsa2 Colheres (sopa) de polpa de tomate1 CenouraSal e pimentaArroz q.b. Preparação: Faça um refogado com a cebola, os alhos, o azeite e a folha […] More

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    Carne de vitela com ervilhas e cenoura

    Ingredientes PreparaçãoNuma panela, coloque o azeite, alho e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida).Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado. Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa […] More

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    BIFE DA VAZIA GRELHADO COM OVO A CAVALO

    Ingredientes Instruções Passo 1 Tempere os bifes com sal e pimenta. Passo 2 Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e frite os bifes de ambos os lados. Retire e reserve. Passo 3 Junte o vinho branco, a manteiga, o louro e os alhos esmagados com casca e deixe apurar um pouco. […] More

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    Carne estufada na panela de pressão com legumes

    Comidinha simples do dia-a-dia, preparadas com ajuda da panela de pressão, é o que tem saído desta cozinha. Neste caso saiu uma carninha de vaca estufada com batatinhas, cenouras, repolho e cogumelos de acompanhamento. Tudo muito simples, comecei por colocar um fio de azeite, na panela de pressão, a carne de vaca cortada em pedaços, 2 colheres sopa de polpa de […] More

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    Posta Mirandesa: A carne que parece manteiga

    A Posta Mirandesa é uma iguaria portuguesa que é feita com carne de novilho. A carne é cortada em bifes grossos e temperada com sal grosso e pimenta. Em seguida, ela é grelhada ou assada em fogo alto até ficar dourada por fora e rosada por dentro. A Posta Mirandesa é uma carne muito saborosa […] More

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    Deliciosa Receita de Jardineira de Vitela

    Oi pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é puro sabor e conforto: Jardineira de Vitela! 😋👌 Ingredientes: Instruções: Tempere os cubos de vitela com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e adicione a carne de vitela. Doure os cubos de todos os lados. […] More

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    Como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico

    O rabo de boi é uma carne saborosa e suculenta que combina muito bem com o grão de bico, um legume rico em proteínas e fibras. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um prato de rabo de boi com grão de bico que vai surpreender a sua família e amigos. Ingredientes: Modo de preparo: Tempere […] More

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    Receita de Arroz de Novilho

    Vi este arroz de novilho numa teleculinária antiguinha e não é de difícil confecção. Ingredientes: Preparação: Pique a cebola e o alho num tacho e leve a refogar em azeite.Quando começar a alourar coloque a carne e regue com o vinho, junte a folha de loureiro, e deixe estufar lentamente acrescentando água aos poucos. Quando […] More

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    Receita de maminha na chapa com grelos

    Ingredientes para 2 pax: Preparação: Preparar os grelos para cozer em água temperada com sal. Lavar as batatinhas e levar a cozer em água temperada com sal sem tirar a pele. Temperar a carne com sal e grelhar na chapa deixando passar a gosto. Fonte: https://necasdevaladarescanal.blogspot.com/ More

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    Receita de Fígado de vitela com alho e esparguete

    Ingredientes para 4 pax: Preparação: Num pouco de azeite refogar os tomates previamente fatiados.Depois de refogados adicionar água,  e passar a varinha mágica e deixar cozer por cerca de 10 minutos. Adicionar o caldo de galinha e o esparguete e a água que for necessária para cozer a massa.Acrescentar água e passar a varinha e […] More

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    Receita de Língua de Vaca com ervilhas

    Ingredientes para 4 pessoas: Preparação: Na panela de pressão colocar água a ferver os cravinhos, o alecrim a língua e uma pitada de sal.Fechar a panela e deixar cozer por 60 minutos. Num tacho colocar um fundo de azeite, a cebola e as cenouras a refogar.Juntar um pouco de alecrim e 4 cravinhos. Passados os […] More

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