Janeiro 2021
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in AvesArroz de Peru escondido
Arroz de Peru escondido Sobrou peru assado e lembrei-me de fazer um arroz com ele. Tinha o caldo da cozedura, limpei e desmanchei o dito. Aproveitei um pouco do molho e parti para o arroz! Ingredientes Peru – sobras Arroz – 12 mãos Cebola – 1 grande picada Alho – 8 dentes picados Louro – […] More
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in PetiscosFarinheira Portuguesa assada no forno!
Gosto delas de todas as maneiras, cozidas, nas brasas, assadas no forno, e de muitas outras maneiras. Deverão ser frescas, pouco curadas, ainda macias. Desta vez foi no forno, ficam sequinhas (toda a gordura em excesso fica no fundo da assadeira, é só escorrer) e com a pele estaladiça são uma óptima entrada. Ingredientes Farinheira – 1 Instruções […] More
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in CarneBOLO DE LIMÃO FOFINHO. Faz-se em menos de 10 minutos!
Receita do bolo de limão fofinho na misturadora, é uma receita rápida e simples. Ingredientes: 2 limões inteiros 200g de açúcar 50ml de óleo 5 ovos 200g de farinha c/fermento 50ml leite(ou água) Preparação: Tirar a casca e o branco dos limões e colocar aos bocados no copo da misturadora, juntar o açúcar e misturar […] More
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in BolosReceita da BROA DE CANELA
Receita da broa de canela, saborosa e fofinha. Ingredientes: 750g farinha de Milho 300g farinha de trigo 150g açúcar 2 colheres de sopa de canela 150g fermento de Padeiro 1,25 litros água Sal – q.b. Preparação: Mistura toda a farinha de milho com a água quente temperada com sal. Quando essa massa arrefecer está na […] More
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in BolosBOLO RABANADA – Vai passar a ser um dos seus bolos preferidos!
Se gosta de rabanadas, tem de experimentar este bolo, o bolo rabanada. Ingredientes: 400 ml de leite 2 ovos 2 pães 1/2 lata de leite condensado 1 colher de sopa de farinha maisena Açúcar e canela qb Preparação: Unte uma fôrma e polvilhe-o com uma mistura de açúcar e canela. Desfaça o pão grosseiramente e […] More
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O Segredo de um Bife à Portuguesa
Fiquei com vontade de provar esta receita simples mas que sabe sempre bem. O segredo do sabor deste bife está no alho com a casca, no louro e no presunto que entram juntos na frigideira para misturarem sabores em lume brando de azeite. Usei um presunto delicioso do Douro, e que deu a este prato […] More
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in DocesBavaroise de Ananás
Uma sobremesa fresca e leve😊. Se está a pensar numa sobremesa assim para o fim de semana acho que esta receita seria a ideal😋. O sabor fresco do ananás torna esta sobremesa muito leve nada enjoativa🍰🍍. Ingredientes: Para a base: (se preferir compre já uma feita) 125g de farinha 2 c. de chá de Fermento 125 g […] More
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in PeixeArroz à Valenciana. Um clássico de comer e chorar por mais!
O arroz à valenciana é um clássico de comer e chorar por mais. Prático de se fazer e com um tempo de preparação relativamente rápido, a grande variedade de ingredientes deste prato torna-o uma refeição muito completa e satisfatória. Para além dos ingredientes que aqui lhe deixamos, pode aproveitar para juntar algumas sobras de legumes […] More
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in BolosA receita secreta dos Pastéis de Belém
Descubra a origem da receita secreta dos pastéis de Belém. Uma iguaria tipicamente portuguesa que começa a conquistar o mundo e a chegar a países tão distantes como, por exemplo, a Rússia. São 177 anos de doces histórias, que começaram com um monge e acabaram na família Clarinha. Os pastéis de Belém são uma marca de […] More
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in BebidasLicor de Merda: aprenda a fazer o licor mais estranho de Portugal
O nome é estranho e pode causar alguma repulsa mas diz quem provou que é delicioso. Aprenda a receita do famoso licor de Merda. Originário de Cantanhede no ano de 1974, e resultado da bem humorada imaginação de um dos seus habitantes, Luís Nuno Sérgio, o Licor de Merda é, graças ao seu escatológico nome, […] More
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in BolosBolo de Amêndoa, Canela, Mel e Limão
Hoje o dia está cinzento….. o frio e a chuva teimam em não ir embora e estes dias convidam a uma bela fatia de bolo e um chá bem quentinho! Um daqueles bolos conforto, daqueles que vão bem com o frio… Ingredientes: 4 ovos 150 g de açúcar amarelo 150 g de amêndoas peladas e […] More
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in DicasCOMO FAZER MOLHO BÉCHAMEL CASEIRO
O molho béchamel que uso na minha cozinha para fazer pratos como por exemplo a Lasanha é a receita que agora partilho. É bastante fácil e rápido de fazer e acaba por ficar mais de acordo com o nosso paladar, ao ser possível colocar um pouco mais de pimenta ou noz moscada. Ingredientes: 1 l […] More
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