More stories

  • in ,

    Rabanadas do Convento

    Rabanadas do Convento – São muito fáceis de fazer e comer, e podem bem compor a mesa dw Natal e Passagem de Ano Ingredientes ( 8 unidades) 8 fatias de pão de rabanada 450 gr de açúcar Casca de 1 limão 1 Pau de canela 1 colher de manteiga1 cálice do Vinho do Porto 1 […] More

  • in ,

    Bolo de Natal da minha Família

    Ingredientes 500 g de açúcar 200 g de amêndoa moída 200 g de doce de gila 18 gemas + 2 ovos 2,5 dl de água 1 colher de chá de canela em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar Modo de Preparação Leve ao lume um tacho com o açúcar […] More

  • in , ,

    Polvo de Natal

    Ingredientes 3 polvos pequenos 12 batatas pequenas com casca 3 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta Sal q.b. Pimenta q.b. 1 pimento vermelho Salsa q.b. Preparação Coza o polvo. ReserveCoza as batatas com casca. Reserve.Numa frigideira grande, coloque um fio generoso de azeite.Junte os alhos esmagados, o louro, a malagueta, […] More

  • in

    Velhoses da Azinhaga

    Estes são sabores da nossa memória. Vale a pena recordar estes fritos de Natal que fazem parte do nosso património culinário Ingredientes Abóbora 1500 g Aguardente 1 cálice Fermento de padeiro 10 g Sumo de laranja 200 ml Laranjas (raspa da casca) 3 Ovos 3 Sal q.b. Farinha 400 g Açúcar branco e canela em […] More

  • in ,

    Tronco de Natal à portuguesa

    Um bolo de Natal que parte de uma base de bolacha mergulhada em café e conhaque e barrada num suave creme de manteiga e chocolate. Irresistível para miúdos e graúdos. Ingredientes Flora Planta sem sal (à temperatura ambiente) 250 g Açucar em pó 200 g Cacau em pó 50 g Essência de baunilha 1 colher […] More

  • in ,

    A história e receita caseira do Bolo-Rei

    Sabia que o Bolo-Rei já tem perto de 2 mil anos? Bom, pelo menos na origem… Conheça a história e a receita caseira do Bolo-Rei. Bolo-Rei: história e receita caseira Pormenor de mosaico do século VI representando os Reis Magos (Igreja de Santo Apolinari Novo, Ravena, Itália) – A história e receita caseira do Bolo-ReiDiz […] More

  • in ,

    PÃO DE LÓ MARAVILHA DE NATAL

    Ovo 8 Farinha 8 colheres de sopa Açúcar 16 colheres de sopa Raspas de Limão 1 Fermento 1 colher de chá PreparaçãoBater as gemas com o açúcar e juntar a raspa de limão. Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior alternadamente com a farinha e fermento, sem bater. Vai ao forno em […] More

  • in

    FILHÓS DE NATAL DE BAUNILHA

    Ingredientes 500 g de farinha 4 ovos 40 g de banha 30 g de açúcar 20 ml de aguardente 1 pitada de sal q.b. açúcar de confeiteiro baunilhado q.b. Essência de baunilha q.b. óleo Peneiramos a farinha para que fique bem arejada.Juntamos os ovos, a aguardente, uma pitada de sal, o açúcar e a essência […] More

  • in

    Açorda de Roupa Velha

    No dia de Natal faço sempre roupa velha para o almoço com os restos do bacalhau da noite da consoada. Desta vez sobraram montes de batatas e couves, bacalhau nem por isso. Como também tinha guardado a água da cozedura do bacalhau, fiz uma açorda mais líquida para comer à colher. Ingredientes: Batatas cozidas esmagadas […] More