Pataniscas de Carne

Ingredientes:

300 grs de farinha
2 costeletas grelhadas cortadas aos bocadinhos
1 cebola média raspada
3 ovos grandes
1 garrafa de água com gás (33cl)
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
óleo girassol para fritar

Preparo:

Corte as costeletas grelhadas aos bocadinhos e reserve. Numa tigela à parte, deite a farinha, tempere com sal e pimenta, misture, abra uma cavidade ao meio e adicione a água com gás, aos poucos e batendo sempre muito bem para que fique sem grumos. Junte depois os ovos e bata novamente muito bem.

Descasque e lave a cebola e raspe com o raspador, junte ao preparado anterior e mexa. Adicione a carne à mistura, junte um pouco de salsa picada e envolva muito bem.

Por fim, frite em colheradas o preparado anterior numa frigideira anti-aderente e com óleo girassol até ficarem bem douradinhas de ambos os lados. Retire, coloque a escorrer sobre uma folha e papel absorvente e sirva decoradas a gosto ou até mesmo como entrada.

Fonte: https://pratosdabela.blogspot.com/