Migas de broa, feijão frade e couve galega
Mais um pratinho e desta vez um acompanhamento…
Simples, saboroso e que dá sempre com tudo, tipo grelhados, assados, estufados, refogados…
é algo que faço amiúde, pois gosto sempre de ter um acompanhamento em casa pronto a comer…
Passemos à sua receita, simples e maravilhoso, para mim, muito delicioso…
Ingredientes:
bacon aos bocadinhos
meia broa de milho
1 chavena almoçadeira de feijão frade ou outro feijão a gosto
couve galega q.b.
azeite, sal, pimenta q.b.
opcional: meia dúzia arrozeiros…
Preparo:
Num tacho anti-aderente coloque o bacon a cerejar, depois de este estar bem tostadinho adicione o feijão e deixe estalar um pouco junto do bacon, de seguida adicione a couve e a broa, acrescente o azeite a gosto e deixe a mistura refogar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Fonte: https://pratosdabela.blogspot.com/
