Bolo de Rolo
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de goiabada em pasta
- Manteiga e farinha para untar
- Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma e asse por 15 minutos.
Com a massa ainda quente, espalhe a goiabada sobre a superfície e enrole o bolo com cuidado.
Deixe esfriar antes de cortar em fatias. Sirva decorado com fatias de goiaba e um raminho de hortelã.
Fonte: Rozeli Babugia
