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Mousse de framboesa

Mousse de framboesa
Mousse de framboesa

Mousse de framboesa

Ingredientes:

✅200 g de tablete de chocolate para culinária
✅200 g de manteiga
✅6 ovos
✅120 g de açúcar

Preparação:

Comece por partir o chocolate em pedacinhos e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Acrescente a manteiga e continue a mexer, envolvendo muito bem.

À parte, bata bem as gemas com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione-o ao chocolate derretido, envolvendo delicadamente. Reserve.

À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açúcar, batendo mais um pouco. Envolva cuidadosamente no preparado anterior. Reserve no frigorífico.

Distribua a musse por taças, alternando com camadas de framboesas frescas. Reserve-a no congelador até que fique firme. Coloque-a no frigorífico até ao momento de servir.

Fonte: Impala.pt

Marmelada super deliciosa e fácil de fazer

MOUSSE DE ANANÁS