Ingredientes
- 1 placa de massa folhada
- 500gr de carne de novilho aos cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 cenouras grandes às rodelas
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 lata pequena de tomate cortado
- molho de soja
- sal e pimenta
- paprica
- 2 copos de vinho tinto
- 1 gema
Preparação
Num tacho, colocar a carne, sal, pimenta, paprica e a farinha. Misturar bem e juntar a cenoura, o tomate, o molho de soja e o vinho tinto.
Tapar o tacho e levar ao forno por 2 horas em forno moderado +- 150º.
Retirar para uma tarteira, (ou se o tacho for baixo, fazer no próprio tacho), cobrir com a massa folhada, pincelar com a gema de ovo, fazer uns furos com a faca para a carne respirar e levar novamente ao forno por mais 30 minutos ou até a massa ficar dourada e cozida.
Acompanhar com puré de batata e aipo.
Creditos: http://paoebeldroegas.blogspot.com
