Talvez vocês não saibam, mas os palmiers são uns biscoitos fáceis de preparar em casa! Como são feitos de massa folhada e açúcar, você irá necessitar somente destes 4 ingredientes. De confecção rápida, muito simples e o mais importante é que ficam uma verdadeira delícia!!!
Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada rectangular
- 30g de açúcar mascavado
- 3g de canela em pó
- Raspa de uma laranja
Preparação:
Misture o açúcar com a canela.Polvilhe uma superfície com a mistura. Por cima coloque a placa de massa folhada e com um rolo da massa passe por cima da placa sem no entanto pressionar muito, pois esta fase apenas tem como objectivo fazer aderir à placa a mistura de açúcar com canela.Agora polvilhe a parte da placa que ficou virada para cima e repita a operação com o rolo (placa deve ter açúcar e canela dos dois lados.Encontre o meio da placa. Dobre então as pontas da massa em direcção ao centro. Repita o processo da dobragem mais uma vez. Por fim dobre as extremidades como se fechasse um livro.
Corte em fatias com cerca de 1 cm.
Leve ao forno previamente aquecido a 200º num tabuleiro forrado com papel vegetal, até estarem douradinhos.
Fonte: http://rosaalecrim31.blogspot.com/
