Este Bolo de Crepes demora um bocadinho porque tem que se fazer os crepes um a um e são muitos para este bolo. Contudo o tamanho do bolo ficará ao seu critério. É calórico mas é tão bom que vale a pena cometer este pequeno pecado…
Bolo de Crepes é calórico mas é tão bom que vale a pena cometer este pequeno pecado!
INGREDIENTES
Massa
- 2 ovos
- 500g de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 250g de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio e Cobertura
- 1 lata de leite condensado cozido
- granulado de chocolate
PREPARAÇÃO
- Eu fiz a massa dos crepes com a Bimby. Porém, poderão fazer a massa na batedeira ou até com a varinha mágica.
- Juntar os ingredientes todos no copo da Bimby, programar 20seg/Vel.6. E já está!
- Com papel de cozinha, untar com óleo a sertã dos crepes ao de leve e repetir esta operação para cada crepe.
- Numa taça, pôr o leite condensado cozido e mexer um pouco com as varas até ficar cremoso.
- Depois de arrefecido por o primeiro crepe no prato de servir e cobrir, com a ajuda de uma colher ou espátula, com uma camada fina de leite condensado cozido.
- Repetir este passo para todos os crepes.
- Um pequeno truque que eu usei foi pôr os crepes numa grade para arrefecerem mais depressa e também para que não fiquem ressoados.
- Assim, enquanto faz um crepe na sertã, estará outro a arrefecer na grade e poderá fazer tudo seguido. E assim vi o meu bolo a ganhar forma.
- Decorei com granulado de chocolate e a partir daqui foi só partilhar esta deliciosa sobremesa com a minha família.
Convém dizer que para obter este bolo tão grande tive que dobrar a receita. Poderá fazer com a receita como está aqui e depois logo vê se precisa de dobrar a receita.
Fonte original com todos os direitos reservados: Docemel