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Pudim de pão com passas

Ingredientes

  • 350 g de pão seco
  • 1 frasco de doce de morango
  • 200 g de açúcar
  • 5 ovos
  • ½ litro de leite
  • 50 g de passas
  • Manteiga q.b.

Preparação

  • Corte o pão em fatias finas. Barre as fatias com o doce apenas de um dos lados.
  • Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Coloque as fatias de pão em camadas.
  • Numa tigela, bata os ovos com o restante açúcar, adicione o leite e volte a bater. Junte as passas e reserve durante 10 minutos. Mexa e verta este preparado por cima do pão, tendo o cuidado de o deixar bem embebido.
  • Leve a cozer a 160º C durante cerca de 30 a 40 minutos.
    Deixe arrefecer, desenforme o pudim e pincele-o com um pouco do doce de morango.

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