Ingredientes:
- 300g de batata-doce
- 5 Colheres de sopa de farinha de coco
- ½ Colher de sopa de mel
- 1 Colher de chá de canela
- 4 Colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 Colher de sopa de coco ralado
- Raspa de limão
- Raspa de laranja
- ½ Colher de vinho do Porto
- 1 Colher de chá de fermento
- 1 Gema (para pincelar)
Preparação:
Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa moldável. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Faça pequenas bolas com a massa e molde-as em forma de broa. Pincele as broas com a gema batida.
Leve ao forno a 180G cerca de 20’ (Convém verificar a cozedura, pois depende do forno e do tamanho das broas).
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