🌟🍴 Descubra o prazer de saborear um petisco autêntico e irresistível: as caracoletas grelhadas!
🏞️ Para os amantes de bons petiscos, não há nada como desfrutar de uma verdadeira iguaria da nossa terra. As caracoletas grelhadas são um daqueles petiscos tradicionais que conquistam corações e paladares em toda a Portugal. Prepare-se para uma explosão de sabor num ritual gastronómico sem igual! 😋
Ingredientes:
- 1 kg de caracoletas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 copo de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Pimenta q.b.
- Sal q.b. (quanto baste)
Instruções:
Lave bem as caracoletas em água corrente para remover qualquer sujidade ou resíduos.
Coloque as caracoletas numa tigela e cubra-as com água fria. Adicione uma pitada de sal à água. Deixe-as de molho por cerca de 1 hora para que possam libertar qualquer impureza.
Escorra e enxague novamente as caracoletas após o tempo de molho.
Num recipiente, misture o azeite, o alho picado e a salsa fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Coloque as caracoletas diretamente na grelha ou numa grelha própria para cozinha de chapa.
Grelhe as caracoletas por aproximadamente 5 minutos de cada lado, pincelando a mistura de azeite e alho durante o processo.
Retire as caracoletas da grelha e coloque-as numa travessa.
Regue as caracoletas com o restante do azeite temperado antes de servir.
Sirva as caracoletas grelhadas quentes como aperitivo, acompanhadas de pão fresco ou tostado.
Agora é só desfrutar deste petisco tradicional português! Bom apetite!
🌿 Para além do prazer gastronómico, a experiência de comer caracoletas grelhadas também é uma viagem à tradição e cultura portuguesas. É um momento para apreciar o que de melhor a nossa terra tem para oferecer, honrando a herança culinária que passa de geração em geração. 🇵🇹👨👩👧👦
🍷 Por isso, da próxima vez que estiver à procura de um petisco especial, não hesite em procurar o restaurante TOMBALOBOS NO ALENTEJO que sirve caracoletas grelhadas. Tenha a certeza de que será uma experiência memorável e repleta de sabor! E se tiver a oportunidade, partilhe a sua descoberta com os seus amigos aqui no Facebook. Afinal, boas experiências gastronómicas merecem ser partilhadas! 📸🗣️
