A Tarte Serradura é uma verdadeira jóia da doçaria portuguesa, conquistando paladares com a sua textura cremosa e sabor marcante. Se você é fã desta sobremesa incrível, está no lugar certo! Neste artigo, vamos explorar todos os segredos por trás da Tarte Serradura, desde a sua origem até dicas para prepará-la perfeitamente em casa.
Ingredientes
- 2 pacotes natas de 200 ml cada
- 1 lata leite condensado
- 1 pacote bolachas maria
- 4 folhas gelatina
Preparação
Bater as natas até ficarem firmes.
Juntar o leite condensado às natas e mexer.
Derreter as folhas de gelatina em água fria e depois retirar a água (deixar um pouco) e levar ao micro-ondas uns segundos até se diluírem.
Juntar a gelatina ao preparado das natas e do leite condensado e mexer muito bem.
Triturar as bolachas maria finamente.
Montar a tarte: bolacha, creme, bolacha, creme e terminar com bolacha (usei uma forma de fundo amovível de 20 cm).
Levar ao congelador umas 4 horas.
Servir sempre gelada.
Autoria de: Ana Henriques
