Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 2 malaguetas inteiras
- 2 latas de tomate pelado aos cubos
- 400ml de cerveja
- 200ml de vinho branco
- 300ml de água
- 4 colheres de chá de molho inglês
- 2 cubos de knorr de carne
- 4 colheres de chá de amido de milho
- meia cálice de vinho do Porto
- 2 colheres e meia de chá de sal grosso
Preparação:
1-Refogue a cebola no azeite;
2-Junte depois o alho picado, as malaguetas e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco;
3-Adicione o tomate, a cerveja, o vinho, a água, o molho inglês e os caldos de carne. Tempere com sal e depois de levantar fervura deixe ferver 10mins;
4-Misture o amido de milho num pouco de água só para dissolver e adicione. Acrescente o vinho do Porto e deixe ferver mais 5mins;
5-Depois disso passe o molho com a varinha mágica até ficar bem passado e está pronto a servir;
Fonte http://omeucantinhodosabor.blogspot.com
