- Ingredientes para o pudim:
- – 4 ovos
- – 1 lata de leite condensado
- – sumo de 1 laranja e o restante em leite até perfazer 2 latas (medida do leite condensado)
- – caramelo líquido qb
- Ingredientes para o bolo:
- – 4 ovos
- – 2/3 chávena de açúcar
- – 1 chávena com o sumo de 1 laranja e o restante em leite
- – raspa de 1 laranja
- – 2 chávenas de farinha com fermento
A chávena usada tinha a capacidade de 240ml
Ligar o forno a 180º, colocar dentro um tabuleiro (maior que a forma) com água. Barrar uma forma com o caramelo e reservar.
Para o pudim, bater todos os ingredientes e verter na forma.
Para o bolo, bater as gemas com o açúcar, juntar os líquidos alternando com a farinha. Envolver por fim as claras em castelo. Verter sobre o pudim e levar ao forno (em banho-maria) até o bolo estar cozido. Deixar arrefecer por completo na forma e desenformar. Manter no frio até à hora de servir. Se quiser pode juntar mais um pouco de caramelo quando servir.
Nota: nós achámos que a camada de bolo deveria ser mais pequena e para a próxima irei fazer apenas metade da receita do bolo e ter as duas camadas em tamanho idêntico 🙂
Fonte: gulosoqb
