Bolo de Iogurte com limão

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Uma variante fresca, fofinha e húmida da receita tradicional. Aprenda a cozinhar um delicioso bolo de iogurte grego com limão.

INGREDIENTES  1x2x3x

• 4 ovos
• 2 iogurtes gregos
• 1 limão (raspa da casca)
• ½ limão (sumo)
• 250 g farinha
• 200 g açúcar
• 50 g óleo
• 10 g fermento em pó

PREPARAÇÃO 

• Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
• Bata bem os ovos junto com o açúcar.
• Junte os iogurtes e envolva bem todos os ingredientes.
• Adicione o sumo de metade de um limão, o óleo e a raspa de limão e mexa.
• De seguida, junte a farinha e o fermento e mexa bem até ficar homogéneo.
• Verta o preparado para uma forma.
• Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
• Confirme no fim se está pronto com o teste do palito.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme.

DICAS

• Esta receita de bolo de iogurte é feita com iogurte grego. Tenha em atenção que deve utilizar este tipo de iogurte e não outro com aromas porque o aroma irá ser fornecido pelo sumo do limão.
• Cada forno é diferente. A receita indica 40 minutos a 180ºC como tempo de cozedura mas o seu forno pode ser diferente e, por isso, convém verificar sempre com o teste do palito.
• Pode comer o bolo simples ou decorado ao seu gosto. Um pouco de açúcar em pó ou coco ralado podem ser boas opções, caso seja do seu agrado.
• Tal como a grande maioria dos bolos de iogurte, este é feito com óleo. Por isso mesmo, trata-se de um bolo bastante calórico. Se está de dieta, não abuse! 🙂

Fonte: https://www.vortexmag.net/