BIFES DE ATUM À MADEIRENSE
Ingredientes:
- 4 bifes de atum
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- azeite
- vinagre
- sal
- pimenta
Preparação:
Na véspera, temperar os bifes de atum com sal, pimenta, alhos laminados e azeite.
Aquecer azeite numa frigideira e fritar bem os bifes de atum. Retirar os bifes e reservar.
Acrescentar mais um pouco de azeite na frigideira e colocar a cebola às rodelas finas, os pimentos às tirinhas e deixar saltear até a cebola ficar dourada, temperar com sal, pimenta e um jorro de vinagre.
Cobrir os bifes com esta cebolada e acompanhar com batata cozida.
Fonte: https://obaudaermida.blogspot.com/
