Coelho no tacho
Ingredientes:
- 1 coelho
- 1 tomate maduro aos cubos
- 2 dentes de alho picados
- azeite, sal
- 1 cebola média
- 2 colheres de polpa de tomate
- salsa q.b.
- 1/4 de pimento
- 1 copo de vinho branco
Preparo:
Num tacho coloque em frio azeite, cebolas ás rodelas, o tomate, a polpa, o alho e o pimento, sobre isto coloque o coelho, tempere com sal e deixe refogar uns 3 minutos em lume brando, de seguida deite o vinho branco e se necessitar 1/2 copo de água.
Deixe refogar aproximadamente 40 a 45 minutos, vá vendo a consistência do molho, retifique temperos e voilá simples e uma delicia.
Fonte: https://pratosdabela.blogspot.com/
