Carneiro Assado com Batatinhas
🌟 Carneiro Assado com Batatas Acabadinho de Fazer! 🌟
Nada como o cheiro de um delicioso carneiro assado a perfumar a casa! 🍽️ Hoje preparei uma receita que faz qualquer um sentir-se em casa: Carneiro Assado com Batatas!
Os ingredientes são simples, mas o sabor é de outro mundo. Com uma marinada de alho, alecrim e um toque de vinho, cada garfada é pura felicidade! 🥰
Se procuras um prato reconfortante para surpreender a família ou amigos, esta é a escolha perfeita! Confere a receita e coloca as mãos na massa! 👩🍳✨
Ingredientes:
- 1,5 kg de carneiro (perna ou shoulder)
- 1 kg de batatas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- 1 copo de vinho branco
Modo de Preparação:
Preparar o Carneiro: Tempere a carneiro com sal, pimenta, os alhos picados e um fio de azeite. Deixe marinar por pelo menos 1 hora (se possível, de um dia para o outro).
Preparar as Batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes. Coza-as em água com sal durante 10 minutos e escorra.
Assar: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa assadeira, coloque a carneiro no centro, rodeada pelas batatas. Adicione a cebola, as folhas de louro, o alecrim e regue tudo com o vinho branco e um pouco mais de azeite.
Cozinhar: Cubra a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno durante 1 hora. Depois, retire o papel e deixe assar mais 30 minutos para que a carne e as batatas fiquem douradas.
Servir: Retire do forno e deixe repousar durante 10 minutos antes de servir. Acompanhe com uma salada fresca.
Dicas:
- Pode adicionar outros legumes como cenouras ou pimentos, se desejar.
- Para um sabor extra, use vinho tinto em vez de vinho branco.
