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O famoso doce da casa

doce da casa
doce da casa

O doce ficou uma maravilha. É mesmo à guloso 🙂 🙂 🙂

Vamos à receita que fiz com a bimby, mas quem não tem faz num tacho e com batedeira:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite (magro)
30g de amido de milho (maizena)
4 ovos

200ml de natas frias (1 pacote 24 horas no frigorífico)
3 colheres de sopa de açúcar
Bolachas Maria qb
Café qb

O famoso doce da casa

No copo da bimby coloque as gemas, o leite condensado, o leite magro e o amido de milho. Programe 15 segundos na velocidade 4.
Programe 7 minutos na velocidade 4 e a 90 °C.

Coloque este creme em tacinhas ou numa única taça grande (é como preferir).
Embeba as bolachas Maria no café e faça duas camadas de bolachas sobre o creme anterior.

Leve ao frigorífico para arrefecer completamente.
Coloque a borboleta no copo da bimby (já lavado), junte as natas e programe 2 minutos na velocidade 3 1/2.

Junte o açúcar e bata 30 segundos na velocidade 4.
Reserve no frigorífico.
Lave o copo da bimby, coloque a borboleta e bata as claras de ovos por 4 minutos na velocidade 3.

Adicione às natas envolvendo com cuidado para que não percam o ar introduzido.

Espalhe este creme branco por cima do outro creme com as bolachas e leve de novo ao frigorífico até servir.

Para servir pode polvilhar com bolacha Maria triturada, canela em pó ou cacau/chocolate em pó.

Apreciem 😉

Fonte : https://acucarsal.blogspot.com

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