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Frango do campo Guisado com Legumes

Frango do campo Guisado com Legumes.
Frango do campo
Frango do campo

Frango do campo Guisado com Legumes

Os guisados não são as refeições que mais costumo cozinhar,mas por vezes as receitas surgem.Uma receita de frango muito fácil de fazer e com um resultado saboroso e pouco calórico. saudável e acompanhado unicamente com legumes.

Ingredientes:
✅1 frango campestre 3kg
✅sal grosso q.b
✅1c (de sopa) de colorau
✅2 folhas de louro
✅2dl de vinho tinto
✅4 dentes de alho
✅1/2 limão
✅1c (de sobremesa) de pimenta rosa em grão
✅2 cebolas
✅4 tomates de cacho
✅5 cenouras
✅1 courgette
✅1kg de ervilhas de lata
✅3c (de sopa) de azeite

Cortar o frango em pedaços pequenos e rejeitar o máximo possível da pele.Colocar o frango num recipiente e temperar com sal, louro,colorau,grãos de pimenta rosa,vinho,sumo de limão e alhos fatiados,misturar bem.Levar uma panela ao lume com o azeite,adicionar o frango escorrido e deixar cozinhar durante aproximadamente trinta minutos,mexendo de vez em quando.Adicionar a cebola picada,mexer bem e deixar cozer cerca de cinco minutos.Adicionar os tomates picados,mexer bem e deixar cozer mais um bocadinho.Adicionar a courgette em meias rodelas e as cenouras em rodelas,adicionar também o liquido em que a carne foi temperada,mexer bem e tapar a panela.Ir mexendo de vez em quando até que todos os legumes fiquem cozidos.Cerca de três minutos antes de retirar o cozinhado do lume,adicionar as ervilhas previamente passadas por agua corrente e misturar bem.

Creditos: http://pratosypanelas.blogspot.com/

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