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Bacalhau com Polvo no Forno para a Consoada

Ingredientes

  • 3 postas de bacalhau
  • 1 polvo cozido
  • 12 batatinhas pequenas “entaladas” com a casca (pouco cozidas)
  • 1/2 pimento vermelho
  • 3 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Limão para enfeitar
  • salsa q.b.

Preparação

Numa frigideira coloque um fio generoso de azeite, adicione a folha de louro, as cebolas ás rodelas e os alhos picados.
Tempere de sal e pimenta e quando a cebola começar a ficar branda apague o fogão.

Coloque a cebolada no fundo de um pyrex, junte o pimento vermelho cortado em tiras, coloque por cima as postas de bacalhau temperadas antecipadamente com um pouco de pimenta moída na hora e o polvo cortado em pedaços.

Coloque as batatas no pyrex.

Regue tudo com mais azeite e leve ao forno até o bacalhau estar assado.

Retire do forno polvilhe com salsa picada e enfeite com gomos de limão.

Sirva quente.

Doce de Morango. Das melhores sobremesas que comi!

Polvo de Natal