Doce de Natas e Bolacha Maria

Ingredientes

  • 397g de leite condensado
  • 60 cl de natas
  • 5 folhas de gelatina
  • 32 bolachas maria

Preparação

Cerca de 20 minutos antes de começar a preparar esta sobremesa, coloque no congelador as natas e as varas da batedeira.
Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria cerca 3 a 4 minutos.
Enquanto isso, despeje metade do leite condensado numa panela pequena e aqueça em lume baixo sem ferver.
Assim que as folhas de gelatina amolecerem, junte-as ao leite condensado quente mexendo sempre. Retire do lume e continue mexendo até dissolver completamente. Reserve.
Bata as natas até estarem bem firmes.
Enquanto continua a bater, adicione o restante leite condensado, e a mistura do leite condensado e das folhas de gelatina. Continue a bater até obter um preparado leve e cremoso.
Esfarele 16 bolachas maria.
Coloque uma camada de natas em cada taça, cubra com uma camada de bolacha esfarelada, outra camada de natas e outra de bolacha. Cubra com as restantesnatas.
Leve ao frio de um dia para o outro ou pelo menos 3 horas.

Antes de servir, esfarele uma bolacha em cada taça e decore com uma bolacha inteira.

Notas

  • Também pode colocar a mistura numa forma grande (o equivalente a uma forma de tarte de 26 cm de diâmetro).
  • Pode preparar esta sobremesa com alguns dias de antecedência e congelar, basta retirá-la durante a refeição e deixar descongelar em temperatura ambiente.
    Esta sobremesa pode ser conservada vários meses no congelador.

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