Este Mousse de café e caramelo ficou com um aspecto muito apetitioso! Eu adoro mousse de café! E então junto com leite condensado cozido é uma mistura perfeita! Tenho certeza!
Mousse de café e caramelo
- 200ml natas frescas bem frias
- 1/2 lata leite condensado cozido
- 6 c.chá café solúvel
- Água a ferver
- Pepitas de chocolate negro
- Crocante de amendoim
Colocar o café numa chávena e juntar o mínimo de água possível, apenas o suficiente para derreter o café, e reservar para arrefecer.
Numa taça, bater as natas em castelo (picos consistentes – não bater demais para não fazer manteiga!). Misturar o leite condensado cozido com a ajuda de um fouet. Seguidamente, incorporar o café já frio.
Distribuir por tacinhas ou chávenas de café e salpicar com pepitas de chocolate negro e crocante de amendoim.
Fonte; https://coentrosrabanetes.blogspot.com/
