Ingredientes do Pudim de Bolacha com Leite Condensado
- 1 l de leite;
- 250 g de bolacha Maria (usei Torrada);
- 2 pacotes de pudim Tipo “BOCA DOCE” de sabor a vosso gosto (eu usei de caramelo);
- 1 pacote de coalhada Condi;
- Meia lata de leite condensado;
- 80 g de açúcar;
- 1 cháv. de café, adoçado a gosto.
Preparação do Pudim de Bolacha com Leite Condensado
Na taça do liquidificador ou no robot, triturar algumas das bolachas programando a velocidade 10 por 15 segundos.
Retire para uma tigela e reserve.
Levar ao lume os restantes ingredientes até engrossar, ou faça no robot juntando à taça o leite, os pudins boca doce, o leite condensado, a coalhada e o açúcar.
Programar 40 segundos na Velocidade 5 e de seguida programar 13 minutos a 90ºC na Velocidade 4 sendo que no último minuto, deve aumentar para a velocidade 5.
Entretanto, preparar o café (eu usei do solúvel) e adoçe a gosto.
Num pirex ou forma amovível, colocar uma camada de pudim, molhar as bolachas no café (não demasiado), e colocar sobre o pudim e assim sucessivamente, sendo que a última camada será de pudim.
Deixar arrefecer e levar ao frigorifico.
Na hora de servir, polvilhar com a bolacha ralada, a gosto.
Fonte: Receitas para a Felicidade
