🌱 Saudações a todos os amantes da boa gastronomia! Hoje, trago-vos uma receita que vai adoçar os vossos paladares de forma saudável e irresistível: Torta de Alfarroba com Recheio de Laranja! 🌱
🍫 A alfarroba, com o seu sabor único e naturalmente doce, é uma excelente alternativa ao cacau, tornando esta torta uma opção mais saudável sem perder o sabor delicioso do chocolate. A combinação do aroma cítrico da laranja com a suavidade da alfarroba é simplesmente divinal! 🍫
Vamos à receita! Anotem os ingredientes:
Ingredientes:
6 ovos
280gr. de açucar
100 gr, de amêndoa com casca, ralada
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de mel
Recheio:
150 gr. de açucar
5 gemas
1 dl de água
1 casca de limão
Começam por fazer o creme. Levam ao lume a água com o açucar e a casca de limão. Deixam ferver 5 minutos e depois, já fora do lume, juntam as gemas em fio, batendo sem parar. Vai ao lume outra vez, em fogo brando e cozem os ovos, mais uma vez, sempre a bater, até engrossarem. Tiram do lume e reservam.
Para a torta, batam a manteiga amolecida com o açucar e o mel até ficar bem cremoso. Adicionem os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição e a amêndoa. Com cuidado, juntem as farinhas, sem deixar formar grumos, envolvendo devagarinho.
A mistura vai cozer em forno médio , 160-180º em tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal e barrado com margarina. A massa deve ficar firme e húmida, sem que se agarre ao palito quando o espetarem na massa para verificarem o andamento da cozedura.
Quando a torta estiver cozida, desenformam-na sobre o papel vegetal, barram com o doce de ovos e enrolam. Bom apetite!
🍰 Esta Tarte Enrolada de Alfarroba com Recheio de Laranja é uma verdadeira tentação para os apreciadores de sabores intensos e frutados! Perfeita para acompanhar um chá ou café, ou para partilhar com a família e amigos num lanche especial. Experimentem e deliciem-se! 🍫🍊
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Receita de http://vamospamesa.blogspot.com/
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