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Olá a todos os amantes da boa cozinha portuguesa! Hoje, vamos partilhar uma receita clássica e saborosa que é um verdadeiro orgulho da nossa culinária: Grão com Postas de Bacalhau! 🍽️💕
🥘 Ingredientes:
- 500g de grão-de-bico cozido
- 2 postas generosas de bacalhau demolhado
- 1 cebola grande, finamente picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 50ml de azeite virgem extra
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para finalizar
👩🍳 Modo de preparo:
Coza o grão-de-bico até ficar macio. Escorra e reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
Adicione as postas de bacalhau à frigideira e tempere com sal, pimenta e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando até o bacalhau ficar tenro e desfazer-se em lascas.
Misture delicadamente o grão-de-bico cozido com o bacalhau e os temperos na frigideira. Deixe apurar em lume brando por mais alguns minutos, para que os sabores se combinem harmoniosamente.
Polvilhe com salsa fresca picada antes de servir, para dar um toque de frescura à sua refeição.
😋🍽️ E está pronto! Sirva o Grão com Postas de Bacalhau bem quente, acompanhado de uma salada fresca ou de um pãozinho para absorver todo o delicioso molho. Esta é uma receita que transmite o verdadeiro sabor de Portugal, e temos a certeza de que irá encantar todos os que a provarem!
🌟 Não se esqueça de partilhar esta receita com os seus amigos e familiares! Bom apetite e viva a nossa rica gastronomia portuguesa! 🌟
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