Oi pessoal! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que é puro sabor e conforto: Jardineira de Vitela! 😋👌
Ingredientes:
- 500g de carne de vitela cortada em cubos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado picado
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 chávena de caldo de carne ou legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- Salsa picada para finalizar
Instruções:
Tempere os cubos de vitela com sal e pimenta a gosto.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e adicione a carne de vitela. Doure os cubos de todos os lados.
Acrescente a cebola e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
Adicione as batatas e as cenouras em rodelas, misturando tudo muito bem.
Despeje o caldo de carne ou legumes na panela, juntamente com a folha de louro, e reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que a carne e os legumes estejam macios.
Depois disso, acrescente tomates pelados picados à mistura. Mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Prove e ajuste o tempero conforme desejar.
Quando tudo estiver bem cozido e os sabores estiverem bem apurados, retire a folha de louro e desligue o fogo.
Sirva a Jardineira de Vitela bem quentinha, polvilhada com salsa picada por cima.
Essa é uma receita que vai agradar toda a família, com ingredientes saudáveis e um sabor que remete às refeições caseiras e reconfortantes. Aproveite essa delícia com quem você ama e compartilhe com os amigos para que também possam experimentar essa maravilha culinária! Bom apetite! 🍽️❤️
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