- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (usei magro)
- 400 ml de natas (usei magras)
- 6 folhas de gelatina
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 pacotes de bolacha maria
- Café forte quase frio q.b.
- Para a Cobertura:
- 250g de açúcar
- 100 ml de água
- 8 gemas
- 1 colher de chá de farinha maizena
- Amêndoa picada q.b.
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho leve ao lume o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
Mexa bem e apague o lume.
Bata as natas até ganharem volume.
Junte o leite condensado e a gelatina.
Bata até ficar tudo bem misturado.
Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.
Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.
Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.
Por fim, cubra com o restante recheio.
Leve ao frigorífico durante 5 horas até ficar bem solidificado.
Fonte: DOCES EXPERIENCIAS
