Lasanha do Mar
Esta lasanha ficou muito boa. Preparei-a com restos de uma dourada que tinha assado no forno mas pode ser feita com resto de qualquer outro peixe ou até com peixe preparado para o efeito.
Ingredientes
- Placas de massa de lasanha
- Peixe à escolha sem espinhas e sem pele (usei 1/2 dourada assada em pedaços, camarões e delicias)
- 1/2 curgete em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 1 chávena de tomate em lata
- 200 ml de molho bechamel caseiro preparado com salsa picada
- Queijo parmesão ralado
- Azeite
- Sal e pimenta
Preparação
Numa frigideira colocar a cebola com um pouco de azeite e deixar aquecer. Acrescentar a curgete, o tomate e temperar com sal e pimenta. Cozinhar até os legumes estarem tenros. Juntar os peixes, envolver e deixar mais 4 ou 5 minutos.
Montar a lasanha: uma camada de molho bechamel, depois placas de massa, de seguida uma camada do preparado do peixe e queijo parmesão ralado. De seguida mais placas de massa, molho bechamel, preparado de peixe e queijo. Terminar com massa, molho bechamel e queijo.
Levar ao forno a 190ºc até a lasanha estar dourada a gosto.
Fonte: https://cozinha-da-tita.blogspot.com/
