Bolo de bolacha – Quem consegue resistir a um delicioso bolo de bolacha? Não importa qual é a estação do ano, este clássico cai sempre bem, seja em jantares de família, seja numa refeição a dois. E haverá algo ainda melhor do que um bolo de bolacha que apenas leva 4 ingredientes e que se faz num instantinho?
INGREDIENTES
- 200 g de açúcar
- 200 g de margarina
- 4 ovos
- Qb de bolacha Maria
PREPARAÇÃO
- Separe a clara e a gema dos ovos. Coloque as gemas numa tigela e as claras noutra.
- Na taça das gemas, acrescente o açúcar e a margarina e bata até obter um creme fofo.
- Bata as claras em castelo e incorpore-as no creme de açúcar e margarina.
- Num prato de servir, coloque uma camada de bolacha. Cubra com uma camada de creme, e repita este processo até terminar todo o creme.
- Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante pelo menos meia hora antes de servir.
DICAS
- Se não tem bolacha Maria, pode usar bolachas de canela ou bolacha torrada.
- Se quiser dar um toque diferente ao bolo, junte um pouco de canela ao creme, incorporando a canela juntamente com as claras em castelo.
- Para dar mais sabor ao bolo, pode embeber as suas bolachas num pouco de café sem açúcar.
- A última camada do bolo deve ser de creme, para um aspeto final mais composto.
- Decore com um pouco de bolacha ralada, chocolate em pó ou com frutos secos picados.
