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Papel de alumínio – Qual o lado certo a utilizar?

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Papel de alumínio – Qual o lado certo a utilizar? O brilhante? O fosco? Ou ambos?

Papel de alumínio – Qual o lado certo a utilizar? O brilhante? O fosco? Ou ambos?

Esta é uma questão que de certeza já todos tivemos. Será que podemos utilizar qualquer dos lados do papel de alumínio quando cozinhamos no forno? E se for para guardar alimentos no frigorífico?

Será que podemos usar os dois lados?

Utilização do papel de alumínio do forno / em grelhados:- O lado brilhante é o lado que deve ficar em contato com os alimentos, ou seja, o lado fosco fica para fora. Isto que o lado brilhante evita a dissipação do calor. Utilização do papel de alumínio no frigorífico / congelador:- Aqui aplica-se a regra contrário. O lado fosco fica em contato com os alimentos e o lado brilhante fica para fora. Isto porque quando abrimos a porta do frigorífico ou do congelador o lado brilhante do papel de alumínio irá refletir o calor.

Creditos: http://pratocaseiro.blogspot.com

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