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Truta Salmonada no Forno

Truta Salmonada
Truta Salmonada

1 truta salmonada ±1,5Kg
2 cubos de Knorr alho e coentros
Sumo de meio limão
1 colher de sopa de sal
Meio copo de água
Azeite q.b.

Fazer cortes transversais na truta e colocar no tabuleiro. Deitar o sumo de limão por cima da truta e esfregar com o sal de seguida colocar dentro de todos os cortes os cubos Knorr partidos.

Por cima deitar o azeite.

Tapar hermeticamente o tabuleiro com uma folha de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante uns 40 minutos – para verificar se o peixe está devidamente cozinhado: destapar o tabuleiro e com ajuda de uma faca afundar um pouco um dos cortes e verificar se já não está ensaguentado na zona da espinha.

Nota: o Knorr, alho e coentros pode ser substituído por uma massa de alho, coentros, sal e um pouco de azeite.

Fonte: https://www.receitasemenus.net

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