Bolo de Algodão de Maça

É sempre bom um bolo de maçã mas este é óptimo, tão bom que se desfaz que parece algodão

Ingredientes:

-4 ovos
-125 gr de manteiga
-200 gr de açúcar
-200 gr de farinha
-1 colher de chá de fermento
– 4 maçãs grandes

Corte as maçãs aos gomos.
Bata as claras em castelo. Reserve
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme.
Adicione aos poucos ao creme de ovos, a farinha com o fermento
Envolva as claras com cuidado
Faça camadas de maçã e massa
Termine com maçãs aos gomos

Leve a cozer e enfeite com açúcar caramelizado.

Fonte https://saboresdeanjoazul.blogspot.com