Este bolinho foi uma doce sugestão que tem estado na lista das receitas a fazer à espera de um momento especial.
Ingredientes:
- 150g margarina
- 1 chávena açúcar
- 1 1/2 chávena farinha (usei farinha auto-levedante, no caso de usar farinha sem fermento, acrescente 1 c. sobremesa de fermento em pó)
- 1/2 chávena chocolate em pó
- 1/2 chávena de leite (usei leite gordo)
- 1 lata leite condensado
- 2 medidas (use a lata de leite condensado) leite
- 7 ovos
- açúcar caramelizado q.b.
Preparação:
Massa de chocolate:
Barre uma forma de preferência com buraco, com açúcar caramelizado de forma a que fique toda barrada.
Bata bem a margarina meia amolecida com o açúcar e três ovos inteiros. Junte a farinha, mais a farinha de avelã (ou chocolate), alternadamente com meia chávena de leite. Bata muito bem e deite na forma. Reserve.
Pudim:
Bata o leite condensado, com 2 medidas da mesma lata mas de leite meio gordo e 4 ovos inteiros. Depois de batido deite cuidadosamente em cima da massa preparada anteriormente. Coza em banho maria no forno, a aproximadamente 180º, durante uma hora, ou até estar cozido.
Quando estiver cozido leve ao frigorífico sem desenformar, desenforme apenas antes de servir.
Publicada por Marta Dionísio
