Hoje trago uma receita fácil e rápida de fazer, um caril de gambas à moda cá de casa. Uma verdadeira delícia.
Ingredientes da receita:
- 1,5 kg de gambas já cozidas ou por cozer (é preciso descascar)
- 1 lata de leite de côco
- 1 pedaço de bacon partido em cubos pequenos
- cebola e alho para o refogado
- 1 chávena de chá de leite gordo
- 1 colher de chá de farinha maisena
- 3 colheres de sopa de caril
Preparação da receita:
Fritar o bacon na sua própria gordura.
Acrescentar um fio de azeite a cebola e o alho picados e deixar refogar.
Acrescentar o leite de côco e deixar levantar fervura. Juntar as gambas já descascadas.
Dissolver no leite o caril e a farinha maisena e acrescentar ao que já está ao lume.
Deixar ferver para as gambas tomarem o sabor do caril.
Acompanhei com arroz branco.
Fonte: Receitas lá de casa
