O bolo pérola de ovos é uma daquelas receitas culinárias que nunca falham na cozinha do dia a dia. Além de ser delicioso, ele é prático e ideal para várias ocasiões, desde um café da manhã despretensioso até um encontro da tarde mais elaborado.
Ingredientes:
- 170 grs de farinha
- 170 grs de açúcar
- 6 ovos
Modo de preparação:
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela bata bem os ovos até ficar um creme esbranquiçado e volumoso, adicionando o açúcar aos poucos. Peneire a farinha e junte ao preparado anterior, envolvendo suavemente.
Verta para a forma de 22 cm de diâmetro e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura, retire e deixe arrefecer.
Cubra com ovos moles, ou sirva simples.
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