Rolo de Carne recheado
Hoje trago-vos a receita do rolo de carne que fiz para acompanhar o arroz Aromático Bom Sucesso.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de porco picada (pedi no talho para picar na hora)
- 4 ovos cozidos
- 1 ovo cru
- 6 fatias de fiambre
- 6 fatias de queijo em barra
- Sal
- Pimenta
- Cominhos
- Alho
- 1 cebola
Deita-se a carne numa bacia e tempera-se com o sal, pimenta, cominhos e o alho.
Deita-se o ovo cru e amassa-se bem a carne.
Vai-se adicionando pão ralado até a carne despegar das mãos.
Põe-se a carne na bancada da cozinha e com o rolo da massa estende-se.
Recheia-se com as fatias de fiambre, o queijo e os ovos inteiros.
Faz-se o rolo de maneira a que não abra.
Põe-se numa assadeira com o fundo coberto de cebola.
Leva-se ao forno a 200º por 40 minutos.
Espero que gostem.
fonte: http://osaborautentico.blogspot.com/
