- 5 files de pescada cambucu alto
- 1/2 k de camarão limpo
- 1 cebola roxa cortadas em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 tomate picado em tiras s/ pele
- 1/2 pimenta dedo de moça picada
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- Salsinha ou coentro picado
- Sal, coloral a gosto
Temperar o peixe e o camarão com alho, sal, pimenta do reino amassados no pilão
Em uma panela tipo caçarola colocar um fio de azeite e selar o peixe e o camarão (reserve o camarão).
Na mesma panela coloque mais um fio de azeite e o peixe, por cima a cebola, o pimentão, o tomate e a pimenta dedo de moça.
Despeje por cima o dendê, o leite de coco a pitada de coloral e acerte o sal e deixe refogar, coloque por cima o camarão já selado e deixe refogar por alguns minutos até que o peixe acabe de cozinhar.
Finalize com salsinha ou coentro picado e sirva na caçarola que preparou a moqueca.
Fonte: Nutricionista Emagrecimento
